БРУСНИЧНЫЙ ЧАЙ



Брусника — всем известное растение, полукустарник с ползучим — корневищем и кожистыми, наверху округленными листьями.: Края листьев завернуты книзу и покрыты точечны" ми железками. Цветы розовые, почти белые: Ягоды ярко-красные. - Встречается в хвойных лесах большей части СССР, начиная от крайнего севера до степной полосы. ›

Листья брусники используют для приготовления вкусного брусничного чая.

Собранный для изготовления — брусничного чая лист просушивают в тени; он быстро высыхает. Для заваривания лист кладут в чайник, заливают холодной водой, затем дают покипеть на огне.

Вкус такого чая очень приятный, но вяжу ; настой темного цвета, прозрачный. Многие. лица, потребляющие брусничный чай, предпочитают его чаю китайскому: