«Колбасы и мясокопчености» — гастрономическая утопия времен большого террора

«Колбасы и мясокопчености» — гастрономическая утопия времен большого террора

Изданный в 1938 году альбом «Колбасы и мясокопчености» поражает своим иллюстративным материалом. Мы выбрали из книги 124 иллюстрации колбас и мясокопченостей и создали красочный справочник по утопической колбасной гастрономии времен большого террора.

Конец тридцатых готов ознаменовал себя не только милитаристской силой спортсменов, массовыми убийствами и культом личности Сталина, это было время больших иллюстрированных альбомов, посвященных достижениям народного хозяйства. Особое место среди этих книг занимала тема еды и особенно мяса, знаменующая переход от вынужденного вегетарианства 20-х годов к развитой социалистической утопии символического достатка.

Изданный в 1938 году альбом «Колбасы и мясокопчености» поражает своим иллюстративным материалом, напоминающим одновременно медицинские атласы 19 века, странных беспозвоночных из космоса и подозрительно знакомое эхо из мира советской колбасы. Мы выбрали из книги все 124 иллюстрации колбас и мясокопченостей и создали красочный справочник по утопической колбасной гастрономии 1938 года.

Фаршированные колбасы

Вареные колбасы

Сосиски

Полукопченые колбасы

Копченые колбасы

Ливерные и кровяные колбасы

Зильцы и студни

Мясные хлебы и паштеты

Окорока и рулеты

Разные копчености

Говяжьи и бараньи копчености

Если вам понравилась эта статья, вы можете поддержать нас донейтом или оформить подписку и получить доступ ко всем материалам сайта.